しらすちりめん(太白)

平成28年度認定

認定事業社名義丸水産冷蔵株式会社

ブランド品紹介

岸和田港から最も近い加工場へ、鮮度にこだわり、品質管理を徹底

大阪湾産のしらすは魚が成育する環境がよく、脂がしっかりのっていて量も豊富。そのおいしい魚を岸和田港で入札にかけ、自社工場で加工したのが「しらすちりめん(太白)」です。鮮度にこだわるため、港に最も近い場所に加工場をつくり、落札から加工開始までの時間を最大限に短縮。どこにも負けない鮮度を保っています。「しらすちりめん(太白)」は、ゆで上げ後に水分を25~35%程度まで乾燥させたもの。上干と釜揚げしらすの中間にあたる干し加減です。

事業者紹介

昭和45年の創業

昭和45年の創業以来、一貫して魚の加工に携わり、技術を積み重ねて参りました。義丸水産冷蔵では、いかなごのくぎ煮、しらすちりめんなどの加工品の製造販売をしております。是非お近くへお越しの際は、お立ち寄り下さい!

購入できるところ

義丸水産冷蔵株式会社

所在地 岸和田市臨海町23番地
電話 072-438-8523
営業時間 8:00~16:00(事前にお問合せください)
休業日 土曜日・日曜日

地蔵浜みなとマルシェ

所在地 大阪府岸和田市地藏浜町7-1
電話 (毎週日曜日開催)
営業時間 9:00~15:00
休業日 年末年始・お盆・9月/10月祭礼時・荒天時