彩誉人参ドレッシング

平成28年度認定

認定事業社名あぐり酵房

ブランド品紹介

岸和田の農場が育んだ素材で地元女性が心を込めて手作り

岸和田市岸の丘町にある道の駅「愛彩ランド」で製造、販売している「彩誉人参ドレッシング」。地元農家の女性グループが一つひとつ手作りしています。原材料のメインは種苗会社の岸和田農場で開発され、地元農家の手によって育てられた人参「彩誉(あやほまれ)」。独特のクセがなく、その強い甘みのため「衝撃のニンジン」と呼ばれることも。その「彩誉」をふんだんに使い、さらに玉ねぎ、レモン、白みその米に至るまで原材料は岸和田産にこだわっています。野菜サラダにはもちろん、温野菜、お鍋のつけだれとしても活躍します。

事業者紹介

地元農家の女性グループ

岸和田市農業研究クラブに属している専業・兼業農家の女性たち10数人で構成しており、岸和田の伝統料理の継承と普及を図ることを目的に活動しています。農業女性の立場から、おばあちゃんの代からずーっと食べてきた味を、みなさんに知ってほしいという思いで取り組んでいます。

購入できるところ

愛彩ランド

所在地 岸和田市岸の丘町3-6-18
電話 072-444-8002
営業時間 10:00~18:00
休業日 水曜日